柑橘的营养价值和柑橘的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       柑橘是芸香科柑橘亚科枳属、柑橘属和金柑属的常绿小乔木或者灌木的成熟果实，又叫芦柑或者橘子，柑橘是个大家族，从它横跨三个属数十种的规模就可以看出来，我国就是柑橘最重要的原产地，优良品种繁多，毕竟有了四千多年的历史，而且柑橘还有一最，全世界有135个国家生产柑橘，无论是产量还是面积均居百果之首。

柑橘的营养价值

       每一百克柑橘可产生51千卡的热量，其中含有水分87克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物12克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C16毫克，膳食纤维0.2克，钙26毫克，磷15毫克，此外，柑橘中还含有多种维生素及硫、钠、氯等微量元素。

柑橘的功效与作用

       在没有发现猕猴桃和沙棘之前，柑橘就是维生素C的主要来源，远航海外的船员都是靠着柑橘汁来预防自己得坏血病，此外，橘皮又叫陈皮，可以入药，柑橘富含的维生素C和柠檬烯物质，常吃可以起到抗氧化的作用，减低人体胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生，所以图真推荐日常多吃。