草鱼的营养价值和草鱼的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       草鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的鱼类，是我国四大家鱼之一，青草鲢鳙四大家鱼，连鲫鱼和鲤鱼都没有排的进去，草鱼一般栖息在平原地区的江河湖泊，成群觅食，因为是典型的草食性鱼类，故名草鱼，草鱼最肥可以养到40多公斤，貌似四大家鱼的个头都可以养到很大。

草鱼的营养价值

       每一百克草鱼可产生113千卡的热量，其中含水分77.3克，蛋白质16.6克，脂肪5.2克，视黄醇当量11毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.11毫克，钙38毫克，铁0.8毫克，锌0.87毫克，磷312毫克，尼克酸2.2毫克

草鱼的功效与作用

       草鱼之所以能够超过鲫鱼鲤鱼，列入我国四大家鱼之一，自然有他的道理，从草鱼的营养价值来看，草鱼产生的热量不高，但是蛋白质含量很高，所以对于大病初愈、身体瘦弱、食欲不振的朋友不妨多吃一点，不过切记，女性月经期间不能吃草鱼，原因不详。